Celiachia: Acquista online alimenti senza glutine

Quando si soffre di alcune intolleranze alimentari, la tradizionale spesa al supermercato può diventare qualcosa di noioso ed inutile, giacché non sempre i negozi di alimentari posseggono un’area ampia dedicata proprio alle intolleranze alimentari. Tra le intolleranze permanenti più note ai giorni nostri troviamo sicuramente quella della celiachia che si conferma esser il peggior fastidio, soprattutto per una persona golosa di pasta, pizza, biscotti e molto altro ancora. Chi è celiaco, ossia intollerante al glutine, che molto spesso di ritrova di fronte a pochi prodotti dedicati per l’appunto alla sua alimentazione “speciale”.

Sfortunatamente, proprio come accade per gli intolleranti al lattosio, anche chi è alla ricerca di prodotti senza glutine si ritrova a girovagare dentro un supermercato per poi finire in cassa con pochissimi acquisti. Fortunatamente però ai giorni nostri è possibile acquistare prodotti senza glutine ideali proprio per chi soffre di celiachia ed ha la necessità di eliminare dalla proprio alimentazione tutti i prodotti alimentari che contengono tracce di glutine.

Dunque, cosa fare nel caso in cui si desiderasse arricchire il proprio carrello della spesa?

Alimenti senza glutine: dove acquistarli online?

La difficoltà maggiore che incontra una persona celiaca è l’acquisto di prodotti diversi, poiché i tradizionali negozi non sanno offrire un vasto assortimento; dunque, scegliendo di acquistare direttamente su questo portale potrete avere più scelta e, soprattutto, farvi ritornare l’appetito che avevate una volta. Gli e-commerce online per celiaci mettono a disposizione tantissimi alimenti utili per la colazione, il pranzo e la cena; difatti, troverete biscotti, dolci da forno, farine e derivati, pasta, sughi, pesti, salse, dessert e prodotti senza glutine per l’infanzia.

In questo modo, anche i genitori più attenti all’alimentazione troveranno un vasto assortimento con omogeneizzati, pappe, purea di frutta, latte in polvere, snack di frutta e molto altro ancora. Per i più golosi, poi, ci sono diversi dolci ideali anche per chi deve eliminare il glutine dalla propria alimentazione: ad esempio, perché non provare il dessert di riso al cacao? Troverete anche i budini di latte alla vaniglia ed al cacao, ideale nei pomeriggi in cui avete ospiti e volete far compagnia con un dolce veloce ed alla portata di tutti.

Con i prodotti senza glutine potrete preparare direttamente ai vostri fornelli diverse prelibatezze. Ad esempio, se amate la pizza, potrete farle con le farine che troverete in vendita su questo sito; non dimenticatevi, poi, di accompagnarla con una buona birra senza glutine. In questo modo, avrete a portata di mano una cena deliziosa ed adatta per la celiachia.

Acquistare i prodotti senza glutine è molto semplice: cliccate sul prodotto cui siete interessati, aggiungetelo al carrello e, dopodiché, procedete con il pagamento dello stesso. Potrete decidere come pagare i vostri acquisti tra bonifico bancario, carta di credito e contrassegno. Nel costo totale dovrete aggiungere anche quello relativo alla spedizione con corriere. Nel complesso, quindi, è possibile condurre una vita normale anche se si è celiaci. Acquistando alimenti senza glutine online potrete trovare solo il meglio in fatto di prodotti senza glutine e rinnovare giorno dopo giorno il vostro menù.

Quali sono i migliori e-commerce e supermercati online esclusivamente riservati ai prodotti alimentari senza glutine? Ecco i migliori che spediscono in tutta Italia e contano migliaia di prodotti:

La Favola Senza Glutine

La Favola Senza Glutine (lafavolasenzaglutine.it) di Massimiliano, volontario AIC, è un negozio online accogliente e con un’atmosfera famigliare. Attenti alla ricerca di prodotti che privilegino l’utilizzo di materie prime di alta qualità, biologiche, con basso contenuto di grassi e di zuccheri. Con la Favola senza Glutine è possibile scegliere tra una vasta gamma di prodotti senza glutine delle migliori marche, trovare prodotti artigianali freschi di pasticceria e panetteria prodotti da laboratori certificati e di qualità. Altro vanto de La Favola senza glutine è la varietà di farine, dalle miscele “pronte all’uso” alle farine naturali.

Categorie: Colazione (biscotti senza glutine, cereali senza glutine, merendine senza glutine, creme e confetture senza glutine), Pranzo e Cena (pane senza glutine, pasta e cous cous senza glutine, insaporitori, salse e sughi senza glutine, pasta di legumi, riso, zuppe e vellutate senza glutine), Dolci (dolci da forno e prodotti dolciari senza glutine), Snacks dolci e salati senza glutine

Spedizione: In tutta Italia, gratuita con una spesa di almeno 89€

 

Mananà

Mananà La Spesa Senza Glutine (www.laspesasenzaglutine.com) è un negozio fisico situato a Rimini, ma che consente la vendita anche online. Come dice il nome è specializzato nella vendita di prodotti senza glutine, alimenti buoni e genuini. Se, perciò, siete alla ricerca di alimenti per celiaci delle migliori marche, non preoccupatevi poiché su questo sito potrete trovare ciò che fa veramente al caso vostro.

Il sito si prefigge l’obiettivo di rendere disponibili più di mille prodotti diversi per voi, scelti tra le migliori marche di alimenti per celiaci ed intolleranze alimentari.

Categorie: Pasta senza glutine, farine e pasta di legumi, risotti e zuppe senza glutine, cous cous senza glutine, pane senza glutine, prodotti dolci da forno senza glutine, muesli, porridge e flakes senza glutine, barrette snack senza glutine, mix e preparati senza glutine, amidi, lieviti e cereali.

Spedizione: In tutta Italia con Corriere Espresso a € 7,90 e in Europa a partire da € 9, gratuita per ordini in Italia sopra i 90€

 

Riccardo Gasperini Shop

Riccardo Gasperini Shop (www.riccardogasperinishop.it) è una selezione dei migliori prodotti senza glutine e anche senza lattosio. Il sito punta alla qualità, con lo scopo di riscoprire energia e benessere dal cibo buono e sano. Nasce con lo scopo di poter riavvicinarci alla natura, quella vera e pulita, così come ci era stata affidata ai tempi che furono. Rappresenta il richiamo alla vita ed il riscoprire le sue forme di semplicità e naturalezza e quale mezzo migliore se non l’alimentazione per riscoprire la genuinità di un tempo.

Questo sito dedicato proprio all’acquisto di prodotti senza glutine ed ideale anche per tutti coloro che sono alla ricerca di prodotti biologici di alta qualità. L’assortimento di prodotti privi di glutine, in questo sito, si compone di quasi 100 pezzi tra prodotti per l’infanzia, condimenti, farine e derivati, salse, pesti, sughi, creme spalmabili, birra, fiocchi, pasta di riso, soia e mais e, per finire, anche condimenti come gli aceti.

Categorie: Pane e sostituti senza glutine, farine e preparati senza glutine, pasta senza glutine, cereali da colazione senza glutine, biscotti e merendine senza glutine, birre senza glutine, snack dolci e salati senza glutine.

Spedizione: In tutta Italia gratuita per ordini in Italia sopra gli 89,99€

 

Celiachia City

Celiachia City (celiachiacity.com) è il negozio specializzato nella vendita di alimenti per intolleranze alimentari, inclusa ovviamente la celiachia. L’obiettivo di questo negozio online e permettere a persone con intolleranze di riscoprire il gusto del palato con prodotti biologici e naturali.

Ampia scelta di prodotti senza glutine e senza lattosio acquistabili online, destinati a chi sceglie un’alimentazione biologica e a quanti soffrono di intolleranze alimentari, come prodotti senza glutine. Nella sezione “senza glutine” potete trovare grande scelta di prodotti per i celiaci. Grazie alla vendita online di prodotti biologici potrete acquistare scegliendo tra centinaia di prodotti bio, che riceverete direttamente a casa.

I prodotti biologici sono ottenuti da coltivazioni biologiche e assicurano un’alimentazione sana e priva delle sostanze chimiche nocive utilizzate nelle normali coltivazioni. Tutti i prodotti biologici sono provenienti da produttori certificati . Facciamo del rispetto per la terra la nostra filosofia, con l’obiettivo di proporre alimenti e prodotti biologici come olio bio e vino bio con le migliori qualità organolettiche e nutritive. Scegliere prodotti bio significa non solo mangiare sano ma anche rispettare l’ambiente naturale, con la certezza di acquistare alimenti per i quali non è stata danneggiata la natura.

Categorie: Besciamella senza glutine, Biscotti senza glutine, Cereali senza glutine, Crackers senza glutine, Dolci senza glutine, Farine senza glutine, Fette Biscottate senza glutine, Legumi senza glutine, Lievito senza glutine, Merendine senza glutine, Pane senza glutine, Pasta senza glutine, Pasta all’uovo senza glutine, Preparati senza glutine, Riso senza glutine, Snack senza glutine.

Spedizione: Spedizione Gratuita per ordini a partire da 40,00 € anche con Buono ASL

 

Bottega Senza Glutine

La Bottega Senza Glutine (www.bottegasenzaglutine.com) è il negozio online dell’imprenditore modenese Valerio Leoni, padre di 2 ragazzi celiaci.

Si tratta di un nuovo negozio online creato da celiaci per celiaci: Si è reso conto di quanto limitativa fosse la scarsa disponibilità di alimenti per celiaci ed intolleranti per quantità e qualità ed ha deciso di provare a cambiare qualcosa personalmente. Con un numero di circa 800 prodotti già disponibili al momento, ed un incremento costante con l’aggiunta di alimenti ogni giorno nuovi, l’online store vuole proporsi come uno dei punti di riferimento per coloro che cercano cibi particolari, gluten free e salutari.

Il mondo attuale è un mondo frenetico, dove lo spazio per noi stessi è sempre più limitato ed il tempo da dedicare alla cura della propria persona è sempre più ridotto. Ma nonostante questo, sono sempre più le persone che ricercano il proprio star bene dalle basi: un mangiare sano è il primo passo per un vivere sani.

Ed è qui che nasce l’idea della Bottega senza Glutine, ovvero la possibilità, stando comodamente seduti a casa, di poter decidere di mangiare sano, scegliendo tra oltre 300 prodotti esclusivamente selezionati.

Categorie: Piatti pronti senza glutine, Pasta senza glutine, Pane e sostituti del pane senza glutine, Pasta al mais senza glutine, Pasta di riso senza glutine, Dolci senza glutine, Farine lieviti e zuccheri senza glutine, Mono porzioni senza glutine, Decorazioni e preparati per Dolci senza glutine, Patatine e snack senza glutine, Salse e condimenti senza glutine, Bevande senza glutine, Cereali senza glutine, Purea e Marmellate senza glutine, Legumi senza glutine, Integratori senza glutine.

Spedizione: Spedizione Gratis in tutta Italia con minimo 29€ di spesa.

 

Gloria senza Glutine

Gloria senza Glutine (gloriasenzaglutine.it) è il piccolo minimarket per Celiaci di Gloria aperto nel 2014 e sbarcato su internet per la vendita nazionale e internazionale.

Grazie a questa ricca sezione destinata proprio ai prodotti senza glutine, chiunque potrà trovare nuovamente la gioia di sedersi in tavola e gustare una deliziosa colazione o un appetitoso pranzo/cena in compagnia di amici o da soli. Ad esempio, per la vostra colazione potrete decidere se gustare delle ottime merendine – come il riso cake allo yogurt o ancora il riso fruit ai frutti rossi o al cioccolato – oppure se accompagnare la classica tazza di latte con le dame di riso al cacao o con i fiori di riso allo yogurt. Insomma, il vostro primo pasto della giornata potrà nuovamente esser soddisfacente e abbondante, proprio come lo saranno il pranzo, la cena e, perché no, il momento dedicato allo snack pomeridiano

Inoltre potrete usufruire di sconti ed offerte fino a 120€, come la possibilità di avere la spedizione gratis per una spesa maggiore di 90 euro.  In alternativa, permette di acquistare i prodotti pagandoli e ritirandoli direttamente in sede. Facendo così, potrete risparmiare il costo aggiuntivo derivante dalle spese di spedizione. Insomma, cosa aspettate ad effettuare i vostri acquisti con prodotti senza glutine?

Categorie: Farine senza glutine, Preparati Naturali senza glutine, Salati senza glutine, Dolci senza glutine, Caramelle e Cioccolato senza glutine, Sughi, Salse e Condimenti senza glutine, Infusi e Bevande senza glutine, Legumi senza glutine, Marmellate e Spalmabili senza glutine.

Spedizione: Spedizione gratuita per ordini superiori ai €90,00 (non valida per spedizioni all’estero)

 

Alimenti senza glutine: dove acquistarli nei negozi fisici?

Se siete celiaci o intolleranti da oggi avrete la possibilità di cambiare il vostro modo di cucinare e mangiare scegliendo tra più di mille prodotti. Avete infatti un nuovo punto di riferimento, anzi due: oltre agli e-commerce online, potrai andare nei seguenti negozi fisici e punti vendita:

 

Punti vendita Billa

La linea di Billa di prodotti da agricoltura biologica Sì! Naturalmente nasce per darti alimenti sani e naturali, ricchi di gusto perché selezionati e prodotti con materie prime di qualità.

 

Alimenti senza glutine: quali sono

All’interno dei negozi online riservati agli alimenti senza glutine potrai scegliere i tuoi prodotti preferiti, esattamente come si fa al supermercato, riempire il tuo carrello passando attraverso i vari scaffali alla ricerca dei prodotti senza glutine preferiti:

• Prodotti per l’infanzia
• Pasta
• Riso
• Dolci da forno
• Salati da forno
• Condimenti
• Olii
• Aceti
• Farine
• Prodotti dalla frutta
• Composti di verdure
• Legumi
• Cereali e derivati
• Birra
• Bevande
• Caffè
• Creme spalmabili
• Dolcificanti
• Snacks e prima colazione

 

Alimenti senza glutine: come acquistarli online

Naviga nel sito partendo dalla home page ed accedi ai prodotti attraverso le varie categorie e sotto categorie, oppure direttamente dalla vetrina e dalle offerte del giorno. Da ogni categoria, con pochi semplici click, potrai accedere direttamente alle pagine di approfondimento di ogni prodotto e consultare le descrizioni, guardare le immagini e valutarne le caratteristiche attraverso le dettagliate schede prodotto, in modo da essere certo di quello che acquisterai.

Potrai accedere facilmente e in ogni momento alle altre categorie dei prodotti utilizzando la barra di navigazione principale ed i riferimenti presenti sulle varie pagine del sito.

Se invece conosci già il prodotto che ti interessa, puoi utilizzare la funzione “CERCA” che trovi in alto a sinistra in ogni pagina. Inserendo il nome dell’articolo oppure una sua caratteristica , verranno visualizzati subito tutti i risultati legati alla parola ricercata.

Inserire i prodotti nel carrello

Una volta individuati i prodotti che si desidera acquistare, puoi procedere nella tua spesa aggiungendoli di volta in volta al carrello. Basta cliccare su “ACQUISTA” e l’articolo verrà automaticamente inserito nel carrello, nella quantità di un pezzo singolo ( che è anche la quantità minima ). Le quantità per prodotto , comunque , possono essere modificate in qualsiasi momento, nella pagina dedicata al carrello degli acquisti.

Procedere con l’ordine

Una volta completata la tua spesa nel negozio online,  puoi ricontrollare gli articoli e le quantità da acquistare visualizzando la pagina riassuntiva del tuo carrello. Potrai sempre modificare le quantità da acquistare ed aggiungere o togliere dei prodotti, aggiornando lo stato del carrello.

Al termine della tua spesa, passi alla cassa con il tuo carrello per la conferma dell’ordine ed effettui il pagamento. Per completare l’acquisto occorre essere registrati. Creando un Account è possibile pagare con carta di credito ( Visa, MasterCard, American Express ), Paypal, bonifico bancario, contrassegno e pagamento direttamente in sede.

Terminare l’acquisto

Per completare l’acquisto occorre essere registrati e creare un Account. La procedura è facile e veloce : basta un click sul link “REGISTRATI”. Verrà visualizzata la pagina di accesso per i nuovi clienti: accedendo alla procedura di registrazione potrai creare il tuo Profilo Cliente, a cui potrai accedere ogni volta che visiterai il nostro negozio on-line, tramite il link “ENTRA” , dove ti verranno chieste username e password.

Questo ti permetterà anche di controllare lo storico dei tuoi acquisti e delle tue fatture. Una volta terminata la procedura di acquisto i prodotti da te scelti verranno comodamente recapitati al tuo indirizzo.

 

Celiachia: Definizione

Il nome Celiachia, anche indicata con la sigla “MC” malattia celiaca, deriva dal greco “koilia”, che significa “ventre”.La celiachia è un intolleranza permanente al glutine, che come analizzeremo più avanti, è una sostanza proteica presente in molti cereali, quali: frumento, farro, kamut, orzo, avena, segale, spelta e triticale.

L’ingestione di glutine, nei soggetti geneticamente predisposti, provoca una esagerata risposta immunitaria a livello dell’intestino, la cui conseguenza è quella di generare uno stato infiammatorio cronico con la progressiva scomparsa dei villi intestinali.

I villi intestinali sono cellule situate sulla mucosa dell’intestino, il loro compito è quello di assorbire i nutrienti ingeriti con l’alimentazione,  le sostanze utili al metabolismo del nostro organismo.

 

Celiachia: Sintomi

Gli specialisti sono concordi che non esista una sintomatologia tipica e precisa della malattia, questo comporta un problema aggiuntivo per una diagnosi immediata. Il mancato funzionamento o l’inefficienza dei villi intestinali può manifestare sintomi molto variabili e svariate forme di disturbi, spesso molto simili ad altre patologie, e per questo motivo è spesso difficile la diagnosi, infatti frequenti sono quelle fatte in età avanzata, scoprendo così che magari i disturbi di una vita potevano essere evitati se si fosse arrivati ad una diagnosi più precoce.

Alcuni esempi di sintomatologie più frequenti: arresto della crescita; calo di peso; diarrea cronica; vomito; malassorbimento; stanchezza cronica; gonfiore addominale; irritabilità; difficoltà di concentrazione.

 

Celiachia: Tipologie

L’Associazione Italiana Celiachia (AIC) classifica la malattia in forme diverse:

• Tipica o classica, si manifesta prevalentemente in età infantile. Si manifesta in genere dopo alcuni mesi dallo svezzamento, con disturbi gastroenterici, diarrea, gonfiore addominale, inappetenza, vomito. Se la diagnosi non è tempestiva si possono conseguentemente manifestare malassorbimento/arresto della crescita, rachitismo, turbe del comportamento dall’apatia all’irritabilità.
• Atipica, si presenta tardivamente con sintomatologie molto varie e spesso con manifestazioni extraintestinali quali: dermatite erpetiforme; orticaria; alopecia; anemia; alterazione dello smalto dei denti; afte orali; osteoporosi; artriti; edemi; crampi; disturbi neurologici; disturbi della memoria; depressione; cefalea; cervicalgia;  disturbi della sfera sessuale e della fertilità; disturbi del ciclo mestruale, aborti ripetuti;
• Silente, nella quale mancano sintomi evidenti della celiachia, ma con alterazioni della mucosa intestinale, spesso solo in tratto dell’intestino.
• Latente, quando si rileva positività sierologica, ma la mucosa intestinale risulta normale.
• Potenziale, quando è presente una predisposizione genetica.

Celiachia: Cifre, numeri, informazioni e curiosità sull’intolleranza al glutine

La celiachia è una malattia di tipo autoimmune che colpisce soggetti geneticamente predisposti, dopo assunzione di glutine.
Questo composto è una proteina presente in molti cereali ed in particolare nel grano, nella segale, nell’orzo, nel farro e nel kamut.  Il glutine rappresenta l’elemento scatenante che, per poter attivare  i meccanismi immunologici della malattia, ha bisogno della presenza  di una particolare configurazione genetica del cromosoma 6, ovvero  degli antigeni di istocompatibilità Hla DQ2 e/o DQ8.

Recenti studi epidemiologici segnalano che i celiaci in  Italia sarebbero 600.000, cioè  circa l’1% della popolazione, con un rapporto tra femmine e maschi pari a 2 a 1; ma solo 100.000 sono i pazienti diagnosticati in questo Paese. Ciò significa che 5 persone celiache su 6 non sono ancora state diagnosticate.

Questa situazione può essere paragonata ad un iceberg di cui emerge dall’acqua solo la punta, vale a dire i pazienti con situazioni cliniche più significative e tipiche. Per contro, la grande maggioranza dei pazienti presenta evidenze cliniche molto modeste o quasi nulle e resta a tutt’oggi senza diagnosi.

La probabilità di sviluppare celiachia nell’arco della vita aumenta nei familiari di primo grado (genitori,fratelli e figli) di pazienti in cui è stata fatta la diagnosi di celiachia. Inoltre il rischio di celiachia è più elevato in soggetti affetti da diabete mellito di tipo I, da tiroidite autoimmune, da sindrome di Down o da deficit di IgA.

La diagnosi di celiachia in Italia è in costante incremento negli anni più recenti. Infatti  il numero totale di celiaci diagnosticati era pari a 65.000  nel 2007, mentre  nel 2009  ha superato i 100.000 casi con un numero di nuove diagnosi pari a 20.000 per anno. In particolare, sono le diagnosi in soggetti in età adulta ad essere aumentate di tre volte negli ultimi tre anni.

Dati epidemiologici molto simili si registrano in tutta Europa con crescita particolarmente marcata nei paesi dell’Est europeo.
Negli Stati Uniti la popolazione di razza caucasica presenta una prevalenza di celiachia simile alla realtà europea, mentre tra gli asiatici, gli afroamericani e i sudamericani  la frequenza è minore  ed è pari a circa 1 su 250.

In verità la celiachia costituisce un problema su scala globale, con coinvolgimento anche di Cina ed India.

La più alta frequenza di celiachia si osserva  in modo assai sorprendente nella popolazione dei Saharawi che vive nella zona occidentale del deserto del Sahara. Questo popolo manifesta elevata frequenza di celiachia sia per la marcata frequenza di aplotipi Hla  predisponenti ( fenomeno dovuto alla spiccata consanguineità delle coppie), sia all’elevato consumo di  alimenti ricchi in glutine inviati dai paesi occidentali come aiuti umanitari!

La celiachia dunque non è assolutamente una malattia rara, anzi  deve essere annoverata fra le malattie più comuni su scala globale, fermo restando che purtroppo la più parte dei celiaci vive senza sapere d’esserlo.

Prof Attilio Giacosa
Professore a. c. presso l’Università di Genova
Coordinatore Scientifico delle Strutture di Gastroenterologia del Policlinico di Monza